3. ファミマ!!とのコラボレーション
初めてファミマ!!のお店に行かれたときは、どのような印象を持たれたのでしょうか？後藤さん：
初めて行ったファミマ!!のお店は恵比寿ガーデンプレイス店でした。ファミマ!!担当：
まずなにより、それまでのコンビニエンスとの環境の違いに驚きましたね。
暖かい色合いの照明とフローリングでとても落ち着いた空間だなぁと。ここであれば、商品も美味しく見えるし、オフィスでの休憩時でも買い物を楽しめて素晴らしいなと思いました。
それと、通常のコンビニエンスにはない商品やディスプレイで、いろいろな鮮やかな色があることや、通常のコンビニエンスとは違う香りがすることが印象的でしたね。
ファミマ限定のバナナピーカンナッツ褒めすぎです（笑）後藤さん：
ただ私たちは、お客様に単純に機能的にコンビニエンスを利用してもらうだけではなく、店内でいろいろな発見があったり、休憩の場としてホッとしてもらいたいという思いもあって、環境を作ったので、そう感じて頂けると嬉しいです（笑）。
またファミマ!!のコンセプトである、「日常を楽しく、豊かにする」という考え方も、僕らドーナッツプラントと非常に合っていると感じて、ぜひコラボレーションしたいと思いました。ファミマ!!担当：
これからのコンビニエンスや、ファミマ!!があるべき姿などはどのように感じられてますか？後藤さん：
ファミマ!!では5種類のドーナッツでスタート。僕たちはいつも新鮮なものを、いちばん美味しい時に食べてもらいたいと思って、ドーナッツを提供していますし、お客様が新鮮で安全な食を求める傾向が高まっていることを強く感じています。ファミマ!!担当：
一般的にコンビニエンスストアである以上、賞味期限をある程度持たせなくてはいけないなど、ハードルはいろいろとあるとは思うのですが、ニューヨークのデリのようにフレッシュな食をカウンターで提供するようなスタイルも、今後は考えられるんじゃないかと思いますね。
そうですね。ニューヨークのデリと同じにはできないにしても、カフェと組み合わせたサービスを提供したりなど、新しいコンビニの形態の必要性は感じています。後藤さん：
その時はいつでもご協力しますよ！ファミマ!!担当：
ありがとうございます!（笑）後藤さん：
今回は3店舗（サンシャイン・大崎ThinkPark・汐留ビルディング）限定での取り組みだったのですが、来年から展開する店舗も拡大予定ですし、今後はドーナッツだけではなく、いろいろな形でコラボーレーションさせて頂ければと思っています。
これからも宜しくお願いします。
次は食事でもしながら、いろいろなアイデアを語り会いましょう！（笑）ファミマ!!担当：
こちらこそぜひ！！取材： 株式会社ファミリーマート ファミマ!!推進グループ
株式会社goods 中村雄一・嶋根千絵
